作者:城市网 来源:城市网学院 更新日期：2013-2-25
一、本章商品范围概述
本章包括通常用谷物、粮食粉、淀粉、果粉等植物质食物粉或乳品调制的食品、糕饼点心以及不论是否蒸熟的面食、包馅面食。
二、本章归类注意点
第十九章章注一（一）的规定：本章不包括按重量计含香肠、肉、食用杂碎、动物血、鱼、甲壳动物、软体动物、其他水生元脊椎动物及其混合物超过209毛的食品（第十六章），但品目19.02的包馅食品除外。
三、商品归类练习题及解析
1.已烘烤的比萨饼（表面放有奶醋、西红柿、油、肉等各种配料）
2.用淀粉浆制糯米纸
3.由添加食盐、味精等调味物质的土豆（马铃薯）粉制成的食用生土豆片
4.含脱脂奶粉、豆粉、植物油、矿物质和维生素等多种添加物的爱儿乐牌奶粉
5.绿豆粉制的干粉丝
6.纸箱包装、净重5千克的绿豆粉制的干粉丝
7.供早餐用的加有少量糖的燕麦片，已经烘炒加工，冲泡后即可食用
答案及解析
1.[1905.9000J未烘烤的比萨饼是由粮食粉进一步加工而制得的面食。归类时应按粮食粉制品归入第十九章。根据其己烘烤的加工程度而归入品日19.05，并按其他谷物食品应归入商品编码1905.9000.
2.[1905.9000]糯米纸是将细粉浆或淀粉浆烘制或干制成薄片状的产品，一般用于糖果（特别是果仁糖）的包装纸。本题商品属粮食粉或淀粉进一步加工的产品，归类时应按淀粉产品归入第十九章，由于品目1905己有糯米纸的具体列名，因此，本题商品应归入商品编码1905.9000.
3.[1902.1900]本题商品是由土豆（马铃薯）粉制成的食品。归类时应按淀粉制品归入第十九章。查阅品目，该章内相关品日分别为品日19.01和19.020根据第十九章章注二的规定，品目19.01所称“细粉”及“粗粉”不含马铃薯的细粉及粗粉。因此，本题商品不能归入品目19.01，而应归入品日19.02，本题商品应按面食归入商品编码1902.1900.
4.[1901.1000]本题商品为奶粉，归类时似可归入第四章的品目04.02，也可归入第十九章的品目19.01，两品目比较，品目04.02条文是指浓缩、加糖或其他甜物质的乳；品目19.01条文是指品目04.01至04.04所列货品制的其他品目未列名的食品。由于本题商品含脱脂奶粉、豆粉、植物油、矿物质和维生素等多种添加物，其添加成分已超出品目04.02的商品范畴，因此，本题商品不能归入品目04.02，而应归入品目19.010本题商品应归入商品编码1901.1000.
5.[1902.3020]粉丝可以用绿豆、豌豆、蚕豆、马铃薯等豆类或薯类淀粉为原料制作，但以绿豆淀粉制作的粉丝品质最佳。本题商品是用绿豆淀粉加沸水冲调成稀糊，加入适量的生淀粉，后将其置于底部开有许多小圆孔的漏桶中，使粉糊从孔中自然流下成细条落入盛有近沸的水中，细条顿时煮熟定型，再流过邻近的冷水浴中冷却，出锅后截断晾干即成。干粉丝属于淀粉的制品，归类时应按粮食粉制品归入第十九章。由于品目19.02所称面食是指植物粉用水混合后，揉成面团制成的未发酵产品，所以本题商品应归入商品编码1902.3020.
6.[1902.3020]粉丝可以用绿豆、豌豆、蚕豆、马铃薯等豆类或薯类淀粉为原料制作，但以绿豆淀粉制作的粉丝品质最佳。本题商品是用绿豆淀粉加沸水冲调成稀糊，加入适量的生淀粉，后将其置于底部开有许多小圆孔的漏桶中，使粉糊从孔中自然流下成细条落入盛有近沸的水中，细条顿时煮熟定型，再流过邻近的冷水浴中冷却，出锅后截断晾干即成。干粉丝属于淀粉的制品，归类时应按粮食粉制品归入第十九章。由于品日19.02所称雨食是指植物粉用水混合后，揉成面团制成的未发酵产品，所以本题商品应归入商品编码1902.3020.
7.[1904.1000]本题商品为即食麦片，由于已经烘炒加工，因此不能归入第十一章的11.04品目，而应归入第十九章的19.04品目，本题商品应归入商品编码1904.10000.
|
