商品中的成分
一、食品营养成份
植物性食品 粮食、水果、蔬菜、咖啡、烟叶、
动物性食品 鱼、肉、蛋、奶
矿物性食品 食盐
（1）、碳水化合物 （2）、脂肪（3）、蛋白质（4）、矿物质（5）、维生素
二、商品的主要成份
钢：渗碳体 Fe3C 硬度高、韧性低而性脆
优质碳素结构钢。
低碳钢（C：0.25%以下）
中碳钢（C：0.25%~0.60%）
高碳钢（C：0.6 以上）
加入合金元素：
低合金 （C：5%以下）
中合金钢（C：5%~10%）
高合金钢 （10%以上）
具有特殊性质的合金钢
如高速工具钢，不锈耐酸钢，耐热抗氧化钢和耐磨钢等均为高合金钢。
挥发性 炼焦煤 动力煤 化工用煤 无烟煤
汽油 原油 柴油 煤油
轻质油品（轻质中分子烃类）
氮：功能，加速茎，叶、枝和芽等的生长速度。
缺氮：生长受到抑制。
富氮：生长过于旺盛，推迟植物成熟，感染病虫害、发生倒伏。
磷：促进幼根的生长，增强植物的抗旱、抗寒能力，产量、种子饱满，
钾：促进蛋白质和碳水化合物形成
化学肥料三要素通常以肥料中氮 N、五氧化二磷 P2O5、氧化钾（K2O）的含量表示，含量愈高，肥料质量愈佳。
* 进出口人员必须掌握：
（1）、洽谈商品的主要成份的种类和名称
（2）、主要成份的含义或定义
（3）、主要成份与商品品质、性能或用途的关系。
（4）、我国商品标准规定该种商品主要成份的实际含量。
（5）、有关国家的商品标准的规定及该种商品主要成份。
（6）、国际市场对该商品的主要成份的要求。
